Una buona giornata inizia con la prima colazione, un pasto importantissimo che deve essere sano ed equilibrato: cosa mangiare per avere più energia.
Sappiamo tutti dell’importanza della colazione per affrontare la giornata. La colazione è il pasto più importante, per questo motivo deve essere sana, equilibrata e preparata con una certa cura, a iniziare dagli alimenti messi sul tavolo, quando si è ancora mezzi addormentati. Per combattere il sonno mattutino, la fiacca e per migliorare l’umore, è essenziale consumare una buona colazione.
Purtroppo, i ritmi frenetici e anche la pigrizia, spesso non permettono di preparare una sana colazione, mettendo sul tavolo tutti gli ingredienti necessari, e così si consuma un caffè al volo, oppure un cappuccino preparato di fretta, magari da bere mentre si consuma una merendina industriale. Oppure, c’è chi preferisce uscire a stomaco vuoto e fare colazione al bar. Ma qual è la colazione migliore per avere più energia e per migliorare l’umore prima di affrontare l’intera giornata?
La colazione sana ed equilibrata per dare energia al corpo e per migliorare l’umore
Quando si consuma una colazione ben equilibrata, si arriva al pranzo senza avere troppa fame, magari spezzando con un piccolo e leggero spuntino di metà mattina. Fare una colazione sana permette di scacciare via la fame nervosa e di contrastare gli sgarri, che poi sono la cosa che più ci fa ingrassare. Cappuccino con lo zucchero, il cornetto oppure uno snack, forniscono al corpo energia cattiva, data dagli zuccheri.
Lo zucchero è dannoso per il nostro organismo, e lo stesso vale per lo zucchero di canna. Questo ingredienti fa sbalzare i livelli di glicemia, favorisce la produzione da parte del pancreas di maggiori quantità di insulina, ossia l’ormone della fame. In sintesi, più si consumano zuccheri, più il corpo ne diventa dipendente e li richiede. Meglio puntare su cibi ricchi di carboidrati a lento rilascio.
Questi donano energia al corpo, e ancora, bisogna consumare cibi ricchi di fibre, di vitamine, minerali e proteine. Questi favoriscono il benessere dell’organismo al primo mattino. Per dare energia al corpo e alla mente, basta consumare fiocchi, cereali, biscotti integrali. Contengono fibre, che aiutano nella digestione, rallentano l’assorbimento degli zuccheri nel sangue, prolungano la sazietà.
Inoltre, cibi integrali sono ricchi di vitamine e di sali minerali, come potassio e magnesio. A colazione è importante consumare anche alimenti ricchi di grassi buoni, come gli omega 3, parliamo, ad esempio, della frutta secca o dei semi oleosi, che proteggono il cuore e favoriscono il buon funzionamento del cervello e mantengono vigile l’attenzione e la lucidità.
Colazione sana e nutriente per il benessere psicofisico: cosa mangiare
La frutta di stagione è ricca di antiossidanti, una buona abitudine è quella di consumare il porridge, di tradizione britannica, dove consumare cereali e frutti di bosco o mirtilli. Un frutto ricostituente e con elevate quantità di vitamina C è il kiwi, in grado di rafforzare le difese immunitarie dell’organismo e di agevolare l’assimilazione dei minerali.
Le noci contengono omega 3 e omega 6, grassi buoni che stimolano le funzioni cognitive, ricche di magnesio, aiutano a combattere la stanchezza. Il miele di castagno, da consumare con moderazione, contiene ferro, per dare vigore. L’avena è ricostituente ed energetica, apporta carboidrati a lento rilascio e trasmette buonumore grazie al triptofano.
L’avocado contiene grassi buoni e tirosina, favorisce la produzione di dopamina, per stimolare il cervello, oppure il cioccolato fondente, per fornire carica ed energia al corpo. Anche le uova sono un’ottima fonte di vitamina B, e i semi di sesamo ricchi di minerali, come ferro, rame e magnesio.
